Курс ЦБ на 15.10: $ 83.95 € 93.92
Губернатор региона Георгий Филимонов рассказал, где он любит перекусить в Вологде
Фото: Владимир Смирнов/ТАСС
О ресторанной культуре как части туризма и имиджа Вологодчины Георгий Филимонов порассуждал в большом интервью, данном порталу «Фонтанка.ру» в рамках проекта «Серебряное ожерелье».
Как отметил Губернатор, в областной столице создаются новые точки роста для развития сферы услуг. На решение этой задачи в том числе направлены новые правила розничной продажи алкоголя, вступившие в действие с 1 марта 2025 года.
«Важно, чтобы эффект роста произошел именно в сегменте сервиса малого и среднего предпринимательства. Ресторанная культура — это не только про еду, это часть туризма, сервиса и имиджа региона. Ведём эту работу совместно со многими партнёрами, в том числе и Национальной ассоциацией кулинаров России», — подчеркнул Георгий Филимонов.
В этом году в регионе вводятся гранты на открытие ресторанов русской и рыбной кухни, субсидии на покупку франшиз, предоставляется поддержка на оформление вывесок в исторических зданиях.
Губернатор признался, что иногда любит заглядывать в маленькие бутиковые крафтовые кофейни областной столицы, которые ему очень нравятся. Однако названия не перечислил, пояснив, что таких кофеен «достаточно много в Вологде».
«Вместе с Ассоциацией отельеров и рестораторов прорабатываем создание единого бренда для сферы общепита. Проведем масштабный гастрофестиваль и Всероссийский конкурс поваров при поддержке Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации. Ждем участников со всей страны», — добавил Георгий Филимонов.
Экспорт молочной продукции из Вологодской области вырос на 12 %
В ноябре на площади Революции в Вологде смонтируют центральные фигуры нового фонтана
