Курс ЦБ на 12.05: $ 74.30 € 88.55
Безалкогольные настойки для студентов представят на масленичных гуляньях в Вологде
Фото: Ассоциация отельеров и рестораторов Вологодской области
В рамках Масленой недели 22 февраля в 11:00 в сквере перед главным корпусом ВоГУ на ул. Ленина, 15, пройдут студенческие гулянья. Главной фишкой мероприятия станет презентация самобытных настоек с настоящим вологодским характером, организованная вузом и Ассоциацией отельеров и рестораторов Вологодской области.
Как отметили в вузе, основная цель мероприятия — популяризация безалкогольной альтернативы и трезвого образа жизни среди молодежи. В бизнес-объединении подчеркивают, что идея провести время в шумной компании без алкоголя будет востребована и после презентации, реализована в барах, кафе и ресторанах региона. Рецепты безалкогольных настоек и наливок разработал амбассадор региональной Ассоциации отельеров и рестораторов Иван Деревесников. По его словам, напитки сделаны из натуральных экстрактов трав, специй и фруктов.
«Безалкогольные коктейли и настойки для барной культуры не новинка. Широкое распространение в мире они получили в конце нулевых годов, когда среди молодежи появился устойчивый тренд на отказ от алкоголя и спиртосодержащих напитков. В России разработаны интересные локальные линейки в Санкт-Петербурге и на Урале. Мы в нашей продукции тоже постарались сохранить местный колорит, используя недревесные ингредиенты, которыми богат наш край. Например, смородиново-можжевеловая настойка выдержана на чаге со смородиновым листом и дымком копчения. Всего мы планируем представить пять вкусов: кроме смородины, это хреновуха с лавровым листом и медом, виноградная на пажитнике, можжевеловая с белым виноградом и ванильная на сахарном тростнике», — говорит Иван Деревесников.
На праздновании перед главным корпусом госуниверситета будет установлен фуд-трак с фирменной символикой региона, рядом планируется оформить стенд для презентации новой продукции, а также столики и стойки.
Напомним, ВоГУ и Ассоциацию отельеров и рестораторов Вологодской области связывают давние партнерские отношения. Именно на площадке госуниверситета прошла первая интерактивная ярмарка вакансий для молодежи, организованная бизнесом. В будущем планируется рассмотреть варианты сотрудничества для развития новой «Точки притяжения ВоГУ», открывшейся на ул. Мира, 8, в декабре прошлого года.
Рестораны Вологды поддерживают сохранение и развитие локальной кухни
Более 50 организаций региона присоединились к созданию единого гастрономического кода Вологодчины
