Курс ЦБ на 15.10: $ 83.95 € 93.92
Новости по теме: Гастрокод Вологодской области в Вологде
09.10.2026
Туризм
«Блюдо дня»: как приготовить вологодскую яблошную кашу
В современном мире у потребителя есть масса вариантов обеда, завтрака и ужина. И всё чаще среди примеров итальянской, грузинской или азиатской кухни в фокусе внимания появляется русская кухня. Её вологодский сегмент может порадовать разнообразием форм и вкусов. Если вы тоже «попали на крючок» современного тренда, то вам явно не стоит проходить мимо яблошной каши от банкетного зала «Северное подворье».
17.09.2026
Экономика
Вологодский гастрокод представят в Санкт-Петербурге
19–20 сентября в Культурно-туристическом центре «Вологда» на Невском пр., 12, в Санкт-Петербурге состоится презентация гастрокода Вологодской области. Петербуржцы и гости города смогут познакомиться со вкусом и историей вологодской кухни, а также с локальными продуктами и авторскими рецептами.
16.09.2026
Экономика
Вологодскую кухню попробовали в «Тундре»
В Нарьян-Маре, центре Ненецкого автономного округа, состоялся гастрофестиваль «Тундра». В нём приняла участие делегация Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, которая представила региональный гастрокод.
11.09.2026
Общество
«Блюдо дня»: как приготовить вологодскую дымную калитку с судаком
Мы продолжаем рассказывать об уникальных рецептах вологодской кухни в нашей кулинарной рубрике «Блюдо дня». Сегодняшний материал посвящается авторскому блюду повара ресторана «Дом купчихи Ершовой» Андрея Борискова.
27.05.2026
Экономика
Гастрономический код Вологодской области заинтересовал участников всероссийского бизнес-форума в Туле
Международный бизнес-форум «Территория бизнеса: комфорт в развитии» прошел 23–26 мая в Тульской области.
08.05.2026
Экономика
Рестораны Вологды поддерживают сохранение и развитие локальной кухни
В регионе с этого года по поручению Губернатора Георгия Филимонова реализуется проект «Гастрономический код Вологодской области». Предприятия общественного питания, являющиеся партнёрами местной Ассоциации отельеров и рестораторов, внедряют в меню региональные блюда и активно используют местную продукцию.
22.04.2026
Туризм
Мастер-класс по приготовлению традиционной локальной кухни для профессиональных поваров прошёл в Вологде
22 апреля состоялся семинар-практикум «Традиционная кухня Вологодчины: секреты аутентичных блюд». Его провели для представителей заведений общественного питания Вологды и области, чтобы помочь им внедрить местную кухню в меню.
16.04.2026
Туризм
Секреты блюд вологодской кухни раскроют во время кулинарного семинара для представителей индустрии гостеприимства
Мероприятие состоится 22 апреля по инициативе Ассоциации отельеров и рестораторов и Туристско-информационного центра Вологодской области в поддержку проекта «Гастрономический код Вологодской области».
10.04.2026
Экономика
Порядка 100 кафе и ресторанов присоединится к проекту «Гастрокод Вологодской области» до конца года
Планы по масштабированию проекта, созданного под эгидой Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, обсудили накануне на совещании при Губернаторе Георгии Филимонове.
