Курс ЦБ на 15.04: $ 75.85 € 89.26
Вологодский шеф-повар Антонио Рицци поделится с вологжанами рецептами домашнего мороженого (0+)
Фото из архива редакции
Мастер-класс по приготовлению домашнего мороженого с итальянским акцентом даст вологодский шеф Антонио Рицци в рамках I городского фестиваля мороженого, который пройдет 1 июня с 14:30 до 15:00 на площади Революции.
«Если говорить о физической стороне процесса, то для этого необходимы всего лишь вода, соль, лёд. Ещё моя бабушка 50 лет назад в Милане точно так готовила мороженое, как можно его приготовить и сейчас. Если говорить о рецептуре, то подойдёт любая жидкость для замораживания: сок, сливки, сгущёнка, конечно же, молоко. Для домашнего мороженого необязательно иметь механического оборудования. Я расскажу, как можно обходиться без него. Уверен, что после этого мастер-класса вологодские дети, вернувшись домой, обязательно попробуют сами сделать мороженое», — прокомментировал Антонио Рицци.
Программа фестиваля начнется в 10:00. С 10:00 до 18:00 на площади будет работать Детская финансовая ярмарка, в рамках которой юные торговцы и ремесленники от 6 до 17 лет на протяжении полутора часов каждый смогут вести торговлю в специализированных торговых палатках.
В 12:00 пройдет официальное открытие фестиваля. С 12:20 до 12:50 состоится мастер-класс по приготовлению мороженого от приглашённого эксперта — кондитер из столицы Олег Коробань сделает десерт на основе бородинского хлеба.
С 14:00 до 16:00 на сцене выступят лучшие молодёжные творческие коллективы города. Кульминацией концертной программы станет выступление поп-группы 5sta Family.
Отметим, организатором I фестиваля мороженого выступает Администрация города Вологды при поддержке торговой марки «Вологодский пломбир».
