Курс ЦБ на 26.10: $ 80.54 € 90.24
День вологодского масла отметили в Вологде
25 октября в регионе празднуют День вологодского масла. Туристско-выставочное пространство «Дом вологодского масла» отметило этот день ярмаркой, мастер-классами, дегустацией и концертом.
«Мы очень гордимся нашим брендом "Вологодское масло". Здорово, что с 2022 года праздник проводится ежегодно именно в день рождения Николая Верещагина, отца масла и сыроделия в нашей стране. Именно Николай Васильевич придумал то самое масло, которое сегодня все знают под названием "Вологодское масло". Традиционно мы празднуем этот замечательный день гуляньями в нашем дворике», — говорят в Туристско-выставочном пространстве «Дом вологодского масла».
Праздничная программа включала в себя мастер-класс по тафтингу, все желающие могли принять участие в создании объёмного ковра в виде бочонка масла. Проводились игры, можно было сделать аквагрим. Вологодские мастера представили свои изделия на ярмарке сувениров. Кавер-группа «Party банда» выступила с живой музыкой.
«Мы привезли на Вологодчину из Санкт-Петербурга студентов ИТМО. Вчера ездили в Череповец, а сегодня гуляем по Вологде. Абсолютно случайно решили посетить Дом вологодского масла именно сегодня, повезло попасть на праздник. Всё сделано масштабно. Здорово, что город так поддерживает свои исторические традиции и проводит яркие мероприятия», — рассказывает Галина Шаповалова.
«Я уже был в Вологде год назад, мне очень понравилось. Вологда — очень уютный город, в котором много разных национальных и исторических элементов. Когда мне выпала возможность ещё раз сюда приехать, я с удовольствием согласился. Каждый раз можно открыть для себя новую Вологду. Я давно люблю вологодскую молочную продукцию, каждый раз, приезжая в Вологду, обильно закупаюсь», — делится впечатлениями студент Максим Васильев.
Также в рамках праздника Дом вологодского масла подготовил дегустацию продуктов вологодских производителей, гости мероприятия могли угоститься не только маслом и другой молочной продукцией, но и горячими блинами, сливочными рогушками и тёплыми напитками. Шеф-повар ресторана «Аура» Александр Зирин провёл мастер-класс по приготовлению жареного молока.
«Жареное молоко в Вологде, в том числе и в нашем меню, появилось не так давно. Сейчас мы продвигаем блюдо, знакомим жителей и туристов с ним. Жареное молоко мы готовим из нашего вологодского молока. Сгущаем его, а затем панируем и жарим во фритюре. Подготовка занимает минут 20, на стабилизацию, чтобы молоко загустело, нужно около двух часов, во фритюре готовится две-три минуты», — объясняет Александр Зирин.
Организаторы отметили, что одним из основных моментов праздничной программы является участие в мероприятии сооснователя сети кафе-пекарен «Хлебник» из Санкт-Петербурга. У организации более 300 точек по Северо-Западу и Центральной России. В День вологодского масла жители и гости областной столицы смогли продегустировать продукцию «Хлебника».
«Я в Вологде с ответным визитом. Ранее, 16 октября, Дом вологодского масла принял участие в нашем фестивале "Хлеб и масло". Я их пригласил, потому что меня заинтересовали заливные луга и легендарное вологодское масло. Очень хорошо, что в Вологде празднуют День масла. Я заметил, что в нашей стране всё больше начинают гордиться тем, что мы создаём. А вологодское масло — это бренд и история, его нужно нести в массы, рассказывать о нём и о том, что создал Николай Верещагин. В Вологде это делают очень интересно, даже создан целый Дом вологодского масла. Надеюсь, что мы продолжим работать вместе, что на следующем фестивале "Хлеб и масло" сделаем для Вологды большой стенд», — комментирует сооснователь компании «Хлебник» Александр Васильев.
Напомним, что в преддверии Дня вологодского масла в областной столице провели акцию «Неделя вологодского масла». В ней приняли участие заведения общественного питания, которые разработали специальное меню с использованием знаменитого вологодского продукта.
«Замечательный праздник сегодня. С погодой повезло. Солнце светит, на улице тепло, поэтому прийти в уютный дворик на ярмарку и мастер-классы очень радостно. Конечно, я люблю наше вологодское масло, как и другие продукты региона. Ему не найти альтернативы. Думаю, что такие праздники дают отличную возможность поддержать наши местные бренды», — говорит вологжанка Елена Балашова.
Отметим, что День вологодского масла проводится в рамках событийного проекта Губернатора Вологодской области Георгия Филимонова «Осень Русского Севера».
500 порций хлеба с маслом раздали в Вологде
Рестораны продолжают присоединяться к Неделе масла: пельмени со щукой, бифштекс с ягодой и серые щи
